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薄饼机烙蛋卷

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 21:08:23 热度：571℃

薄饼机烙蛋卷的做法

1张图片

“ 用美粒兑的薄饼机。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3只
植物油 50g
面粉 70g

辅料

糖 50g

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

薄饼机烙蛋卷的做法步骤

1
鸡蛋放油，白糖搅匀。
2
放入面粉搅匀。
3
用电动打蛋器省时省力。
4
把拌好的面糊倒入薄饼机的面盆里。
5
薄饼机通电预热3分钟后在面盆里蘸取面糊，薄饼机在面盆里旋转一下面糊更均匀。
6
把薄饼机放在机架上等待。
7
饼的边缘遍金黄时用筷子拨开翻面。
8
薄饼机不沾的性能非常好，翻面后饼体在不沾机盘上容易掉下来，必要时用筷子固定或平端起薄饼机。翻面后的蛋饼再煎15秒左右就差不多了，取下趁热卷起，继续下一张。
9
成品图。

制作小窍门

薄饼机的不沾性能非常好，面糊里含油量多，每烙一张后要用厨房纸擦去油痕，（戴隔热手套以免烫伤）以免不沾烤盘挂不起来面糊。

本次制作《薄饼机烙蛋卷》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃下午茶

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