想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧鳜鱼
红烧鳜鱼
寻一份安逸_
收录时间:2021-11-22 21:03:38 热度:7928℃
1张图片
食材明细
主料
鳜鱼
1条
姜
1块
香葱
适量
玉米淀粉
适量
辣椒面
适量
辅料
千禾生抽
适量
千禾红烧酱油
适量
盐
适量
黄酒
适量
美食特点
鱼香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧鳜鱼的做法步骤
1
鱼收拾干净后用厨房纸吸去表面水分,肚子里擦上一点盐然后塞满葱姜,鱼背上划几刀,抹上盐,用料酒腌制半小时以上入味。
2
用温水洗去鱼身上的粘液,去掉表面的姜葱,在鱼身上抹上淀粉,这样煎鱼不易煎破,下锅煎至两面金黄色。
3
煎好后倒掉多余的油。
4
加入黄酒,红烧酱油,生抽,辣椒面温水,大火煮沸。
5
中途用勺子将沸腾的汤汁舀起不断的从鱼头浇至鱼尾,直至煮熟,汤汁浓稠。
6
成品图。
本次制作《红烧鳜鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
推荐菜谱
增肥
补钙
排毒
重庆小吃
羹类
痛经
立冬
消暑解渴
快手菜
清肺止咳
感恩节
流感
丰胸
养血
端午节
香港美食
晚餐
热菜