菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 街头小吃一一自制锅巴

街头小吃一一自制锅巴

收录时间：2021-11-22 21:02:21 热度：1789℃

街头小吃一一自制锅巴的做法

1张图片

“ 微辣，越吃越想吃。全程小火，哪怕切厚了，只要耐心，小火慢慢炸至金黄即可。 ”

食材明细

主料

剩米饭 适量
鸡蛋 1个
面粉适量

辅料

盐适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量

美食特点

其他口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

街头小吃一一自制锅巴的做法步骤

1
剩米饭，鸡蛋1个，加适量面粉，适量盐。
2
慢慢在加些面粉，揉成光滑的面团，（仍会粘手）静置20分钟。
3
撒适量面粉在案板上，防粘，把面团擀大，擀薄。
4
用切刀，切方块。
5
方块里面用叉子叉适量的小孔。
6
这是全部叉好孔的样子。
7
锅里放油，七成热，全程小火，慢慢放入面片，先呈白色。
8
后慢慢变金黄色，记得翻面。
9
待两面金黄，捞出滤油。（现在也可以吃，挺好吃的）
10
碗里放适量盐，花椒粉，辣椒粉。
11
搅匀。
12
均匀撒入锅巴上，即可。

本次制作《街头小吃一一自制锅巴》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

凉菜美白重庆小吃惊蛰羹类咖啡饼干清热解毒糕点炒饭秋分中秋流感增强记忆力端午节纸杯蛋糕泰国菜 Muffin玛芬