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奶香手抓饼

收录时间：2021-11-22 21:02:09 热度：9936℃

奶香手抓饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
热牛奶 300克
油 30克
糖 30克

辅料

面粉 50克（油酥）
油 100克
糖 30克

美食特点

奶香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

奶香手抓饼的做法步骤

1
面粉加入热牛奶、油和糖。
2
活成面絮。
3
揉成光滑面团。
4
分成剂子表面刷上油醒面30分钟。
5
醒好的面擀成圆形。
6
用刮板切开后卷起。
7
依次做好。
8
压扁。
9
擀成圆形薄片。
10
放入平底锅中小火煎熟即可。
11
切块装盘。

制作小窍门

牛奶加热至80度左右、面团要软一些，水的量根据面粉的吃水度增减，一次可以多做些用油纸包好放入冰箱冷冻

本次制作《奶香手抓饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食家常菜早餐

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