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牛扒饭

收录时间：2021-11-22 20:56:16 热度：7408℃

牛扒饭的做法

2张图片

食材明细

主料

西冷牛排 1块
米饭 1碗
鸡蛋 1个
小番茄 1个
西兰花 适量

辅料

油适量
黑椒汁 1袋
水淀粉 适量

美食特点

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

牛扒饭的做法步骤

1
准备所有食材:米饭、牛排、鸡蛋、西兰花、小番茄、黑椒汁。
2
起锅热油，鸡蛋煎至定型后铲起，备用。
3
牛排吸去表面的水份，入锅煎。
4
两面煎至九层熟(喜好熟一些)，铲起至盘中。
5
西兰花放点油盐焯水，捞起摆入盘中。
6
最后做黑椒汁，热油放入黑椒汁，水淀粉(即水加1匙淀粉)大火收汁完成。
7
将酱汁浇入牛排表面，摆上小番茄，完成。

本次制作《牛扒饭》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食西餐

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