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吊蛋皮

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 20:55:46 热度：5715℃

吊蛋皮的做法

1张图片

“ 展示蛋皮的制作过程。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1g

辅料

植物油 少许

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

吊蛋皮的做法步骤

1
鸡蛋打散搅匀，中火平底锅烧热，刷一层植物油润好锅。
2
左手端起锅，右手向锅中间倒入蛋液，同时左手上下左右晃动锅体，使蛋液快速顺着锅底摊开。
3
改小火把蛋皮烙至表面凝固。
4
蛋皮周边凝固时关火。
5
翻面，用余温把蛋皮烙熟即可。
6
成品图。

本次制作《吊蛋皮》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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