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吊蛋皮
吊蛋皮
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-22 20:55:46 热度:5713℃
1张图片
“
展示蛋皮的制作过程。
”
食材明细
主料
鸡蛋
1g
辅料
植物油
少许
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
吊蛋皮的做法步骤
1
鸡蛋打散搅匀,中火平底锅烧热,刷一层植物油润好锅。
2
左手端起锅,右手向锅中间倒入蛋液,同时左手上下左右晃动锅体,使蛋液快速顺着锅底摊开。
3
改小火把蛋皮烙至表面凝固。
4
蛋皮周边凝固时关火。
5
翻面,用余温把蛋皮烙熟即可。
6
成品图。
本次制作《吊蛋皮》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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