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蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾
四月豆
收录时间:2022-11-13 02:39:43 热度:9958℃
2张图片
“
清蒸虾当然是蒜蓉最美味,不过虾挑虾线开背需要费时,不过比白焯入味。值得一试。
”
食材明细
主料
虾
300g
蒜
20g
辅料
辣椒
3颗
姜
少许
葱
少许
酱油
3勺
食用油
2勺
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
1
新鲜虾。
2
虾去虾线,开背。(虾肉忘记切碎,蒸好卷起来了)最好用刀横切虾肉。
3
辣椒、姜、蒜、葱切碎。
4
放油爆香辣椒、蒜、姜,加入酱油。
5
虾先摆入蒸盘。
6
用勺子把配料装虾背,上锅蒸八分钟即可。
7
成品。
8
成品。
制作小窍门
要想虾蒸出来美观、直,虾开背后用刀横切。不然蒸出来跟我做的一样,会卷的。
本次制作《蒜蓉蒸虾》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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