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白菜炖土豆
白菜炖土豆
小透明zwh
收录时间:2021-11-22 20:52:54 热度:5920℃
2张图片
食材明细
主料
白菜叶子
3片
土豆
一小个
猪肉
50g
辅料
盐
1.5小勺
姜片
4片
葱花
一小段
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
白菜炖土豆的做法步骤
1
备料图:白菜叶子撕成小块(白菜帮可做醋溜白菜),土豆切成条,猪肉切小片用盐料酒生抽淀粉食用油腌制。
2
热锅冷油炒香姜片葱花,再炒香小半勺十三香。
3
加足够多的水,煮开。
4
先把肉片下进去煮一分钟。加一小勺半盐。
5
再下土豆条,中小火煮七分钟左右,土豆条几乎可以用筷子夹断。
6
此时汤已经不多了,把白菜下锅,煮两分钟煮软,记得翻动让白菜吃到汤里的盐味儿。
7
白菜软了,出锅。
8
肉片由于提前腌制好、又用淀粉抓过所以口感很嫩,土豆软烂,白菜清淡。完美。
本次制作《白菜炖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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