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豆腐炖白菜

收录时间：2021-11-22 20:51:34 热度：4229℃

豆腐炖白菜的做法

1张图片

“ 俗话说，鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安。“新冠肺炎”时期宅在家里就琢磨着吃了。 ”

食材明细

主料

北豆腐 200g

辅料

大白菜 200g
食用油 50ml
姜末适量
鸡精适量
猪肉末 适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐炖白菜的做法步骤

1
准备食材，大白菜斜片核桃块大小，下开水锅焯透。
2
豆腐切块，下开水锅焯水。
3
热锅凉油，葱姜末爆香，煸炒猪肉末再下入焯好的白菜，最上面将焯水后的豆腐均匀摊铺在白菜上面。出锅前撒入鸡精翻炒几下即可。

制作小窍门

如果出锅前撒入适量蚝油味道会更好。

本次制作《豆腐炖白菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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