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香卤牛肉，咸香味美，肉质酥烂，非常的入味，不管是切片当凉菜，还是切大块做牛肉面 ，都是非常的不错的！???????? ”
食材明细
美食特点
香卤牛肉的做法步骤
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1
牛肉解冻后，用温水浸泡半小时，其间多换几次水，直至血水干净。
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4
牛肉放入汤锅中，加入适量清水，倒入适量料酒，姜块焯水十分钟。
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7
把冲洗干净的牛肉放入电压力锅内，加入适量老抽，生抽，料酒及少量盐，姜块，山楂及少许温水。
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8
电压力锅启用电源，按蹄筋，豆类键操作压 四十分钟。
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制作小窍门
牛肉解冻后，用温水浸泡半小时，其间多换几次水，让血水更干净！
加入适量山楂可使牛肉更加酥烂！口感更佳！
本次制作《香卤牛肉》所使用的厨具：电压力锅
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