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每天都会吃的榨菜肉丁臊子，可以吃面吃粉吃米皮，都是特别好吃的。 ”
食材明细
美食特点
榨菜肉丁臊子的做法步骤
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肉丁捞起来后，用剩下的油炒一下榨菜丁（榨菜需要切好后用清水掏一下，需要去皮，不然有些皮很老咬不动）。
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炒几分钟榨菜就放肉丁炒3分钟，不用放盐，因为耗油有盐，榨菜也有盐。
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炒好后捞起来放陶瓷盆就可以了。很简单哦！大家试试。
制作小窍门
1、榨菜切好丁后用清水洗一遍
2、不要放盐了，耗油有盐，榨菜也有盐
3、榨菜需要把皮去掉，因为有一些老一下的筋。
本次制作《榨菜肉丁臊子》所使用的厨具：炒锅
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