菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猫耳朵

猫耳朵

收录时间：2023-08-23 19:50:11 热度：9578℃

猫耳朵的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 2碗
红糖 3勺
白糖 3勺
黑芝麻 适量

辅料

油适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

猫耳朵的做法步骤

1
取一碗面粉，白糖放入水中搅拌融化，和一个白面团。
2
另取一碗面粉，加入适量黑芝麻，将红糖倒入水中搅拌化开，和一个红糖面团。
3
将两个面团醒半个小时，揉光滑。
4
将白面团擀成片，不需要太薄，差不多3毫米厚就可以了。放一边备用。
5
将红糖面团也擀成同样大小的面片。
6
给白面片上薄薄抹一层水，把红糖面片铺在上面。
7
将面片从一边往上卷成卷，稍稍往两边搓一搓，如果太长可以切成段。注意一定要卷紧。
8
看看切面，已经出形了。
9
将做好的雏形放冰箱冷冻2小时，使面团变硬。这样是为了片能切的薄。
10
将冷冻好的面卷切成薄片，越薄越脆。
11
锅内倒油，5成热就可以下锅炸了，全程用小火。
12
边切边炸，一次不要切太多，会粘在一起。
13
面片很薄，熟的快，一会儿就炸好了。
14
又酥又脆，甜而不腻，加了芝麻更香，简直不要太好吃！????
15
炸了一小盆，一下午就见底了，都说好吃????。

本次制作《猫耳朵》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

贵州菜家常菜补碘西北小吃咖啡护肝明目鱼类情人节曲奇清肠中式宴请延缓衰老福建小吃米饭立秋补锌明目春季食谱