“ 啤酒鸡是以鸡和啤酒为主要原料，姜，葱，蒜，盐，糖为辅料制作的的家常菜。具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的功效。 ”

主料

• 鸡肉 1000克
• 啤酒 2瓶
• 香菇 10朵

辅料

• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 酱油 2勺
• 豆瓣酱 （老干妈更好）1勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 葱 1段
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 香菜 少许