菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡肉炖猴头菇贴饼

鸡肉炖猴头菇贴饼

收录时间：2021-11-22 20:42:35 热度：7224℃

鸡肉炖猴头菇贴饼的做法

3张图片

“ 来自老家的小笨鸡和猴头菇，只用了最简单的生抽和盐做调料，还原食物本身最真实的味道。 ”

食材明细

主料

鸡 ¼只
猴头菇 适量

辅料

盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

鸡肉炖猴头菇贴饼的做法步骤

1
一份玉米面用开水做烫面。
2
再加同样一份玉米面、一份白面，适量酵母。
3
混合成很软的面团。
4
来自老家深山的冻鲜猴头菇，洗净。
5
老家散养的“黄皮鸡”安全又健康，用温水泡去除血水，避免焯水变老。
6
热油锅炒香葱姜蒜。
7
下鸡块炒变色。加适量生抽略炒。
8
加足够多的水没过鸡肉。中小火炖20分钟。
9
20分钟后下猴头菇和盐，炖十分钟。
10
玉米面已经发好了。
11
手里沾油（防粘）取适量玉米面贴入锅边，整理成薄椭圆形。再小火炖十几分钟。
12
汤汁将尽，关火盖锅盖焖几分钟，出锅。

本次制作《鸡肉炖猴头菇贴饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

鱼类零食小满下奶素菜壮腰健肾泡酱腌菜安胎汤圆丰胸汤羹藏菜夏季食谱上海菜小寒闽菜蛋糕卷主食