菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡肉炖猴头菇贴饼

鸡肉炖猴头菇贴饼

收录时间：2021-11-22 20:42:35 热度：7176℃

鸡肉炖猴头菇贴饼的做法

3张图片

“ 来自老家的小笨鸡和猴头菇，只用了最简单的生抽和盐做调料，还原食物本身最真实的味道。 ”

食材明细

主料

鸡 ¼只
猴头菇 适量

辅料

盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

鸡肉炖猴头菇贴饼的做法步骤

1
一份玉米面用开水做烫面。
2
再加同样一份玉米面、一份白面，适量酵母。
3
混合成很软的面团。
4
来自老家深山的冻鲜猴头菇，洗净。
5
老家散养的“黄皮鸡”安全又健康，用温水泡去除血水，避免焯水变老。
6
热油锅炒香葱姜蒜。
7
下鸡块炒变色。加适量生抽略炒。
8
加足够多的水没过鸡肉。中小火炖20分钟。
9
20分钟后下猴头菇和盐，炖十分钟。
10
玉米面已经发好了。
11
手里沾油（防粘）取适量玉米面贴入锅边，整理成薄椭圆形。再小火炖十几分钟。
12
汤汁将尽，关火盖锅盖焖几分钟，出锅。

本次制作《鸡肉炖猴头菇贴饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

奶油蛋糕朋友聚餐河南小吃提高免疫力凉菜疏肝理气蛋糕零食立冬谷雨清热祛火安胎冰品护肝冰淇淋小寒养胃惊蛰