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双色软曲奇

收录时间：2021-11-22 20:41:18 热度：2628℃

双色软曲奇的做法

4张图片

“ 很久没做小饼干了，看看材料，做个软曲奇是可以的，满屋的黄油香，闻起来就很享受了！ ”

食材明细

主料

黄油 200克
白糖 80克
鸡蛋 2只

原味蔓越莓曲奇

泡打粉 2克
低筋粉 160克
蔓越莓 适量

可可核桃曲奇

泡打粉 2克
低筋粉 150克
可可粉 10克
核桃仁 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

双色软曲奇的做法步骤

1
准备的原料。
2
黄油室温软化，切片，加白糖。
3
用打蛋器打匀就可以。
4
鸡蛋打散。
5
分三次加入黄油中，每次完全打匀后再加入下次的蛋液。
6
打好的黄油平均分成两份。
7
分别加入两种曲奇的材料。
8
用刮刀拌成面团。
9
分别做成小圆饼。
10
烤箱180度预热后，中层烤制12~15分钟。
11
放凉，装罐密封保存！

制作小窍门

1.所有的粉料都要过筛
2.鸡蛋提前几小时从冰箱拿出，室温存放，否则与黄油很容易造成油水分离，不好打发。

本次制作《双色软曲奇》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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