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XO酱拌虾仁
XO酱拌虾仁
冷水浮萍
收录时间:2021-11-22 20:36:53 热度:2215℃
1张图片
食材明细
主料
虾
7-8个
芹菜
适量
米酒
适量
姜
适量
辅料
XO酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
XO酱拌虾仁的做法步骤
1
虾剥皮去虾线。
2
芹菜洗净切菱形段。
3
小锅烧开水,放入芹菜汆烫3秒。
4
盛到冷水中冰5分钟盛出备用。
5
开水中放姜片。
6
放入虾煮熟,临出锅时放米酒。
7
虾和芹菜放盆中,倒入XO酱搅拌均匀。也可以用沙茶酱加酱油代替XO酱。或者自己根据口味用蒸鱼豉油、蚝油、酱油、鱼露和糖等调制。
本次制作《XO酱拌虾仁》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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