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营养丰富，功效很多的猴头菇入菜、入汤都很不错。这次用猴头菇与猪肉、韭菜搭配作水饺馅，一如既往的好。既提升了馅料的鲜美度，也丰富了这款水饺的营养。 ”
食材明细
美食特点
猪肉猴头菇韭菜馅水饺的做法步骤
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猪肉馅加油、盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖顺一个方向搅拌上劲。
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浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉，沥干水。
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韭菜切碎与搅拌好的肉馅、猴头菇放在一起再加盐、芝麻油搅拌均匀作水饺馅。
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制作小窍门
1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、搅拌猪肉时加少许盐，食材都放在一起后再加足盐量。
3、煮水饺要宽汤大火。
本次制作《猪肉猴头菇韭菜馅水饺》所使用的厨具：煮锅
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