菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拉丝牛扎饼

拉丝牛扎饼

收录时间：2021-11-22 20:32:30 热度：8722℃

拉丝牛扎饼的做法

3张图片

“ 棉花糖一融化就立即离火加奶粉拌匀，持续加热夹心会很硬。冬天温度低糖冷的快所以夹馅动作要快。 ”

食材明细

主料

棉花糖 150g
黄油 60g
奶粉 45只

辅料

中祥饼干 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

拉丝牛扎饼的做法步骤

1
用的这种饼干。
2
饼干提前放烤箱保温（三牛饼干好吃除了爱碎没毛病）。
3
提前准备好。
4
不沾锅放入黄油小火融化。
5
倒入棉花糖小火慢慢搅拌（大块棉花糖对半剪开缩短融化时间）。
6
棉花糖完全融化（冬天气温低糖容易硬，炒的时间越短越好）。
7
离火后马上倒入奶粉（我把锅从炉子移台面了，炉上有温度会继续加热）
8
拌好的样子（想加蔓越莓或果干这时加）。
9
烤箱拿出保温的饼干。
10
开始糖又软又烫用小勺子把牛扎糖夹心挑到小饼上，不烫手时可戴pvc手套揪。
11
再压上另一块小饼干。
12
用手轻压下，动作要轻要快。
13
热的时候拉丝效果很不错。
14
夹馅不要加热太久，不然会越放越硬。
15
隔天可放微波炉加热几秒钟。

制作小窍门

全程小火。

菜谱标签：小吃甜品下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

润肺止咳下饭菜酸奶腊八护肝小满立夏懒人食谱名菜御寒健脾养胃春季食谱湘菜母亲节宴客菜止血调理山西小吃上海菜