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笋干炒千张

收录时间：2021-11-22 20:31:08 热度：6486℃

笋干炒千张的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜。 ”

食材明细

主料

笋干适量
千张一张

辅料

姜蒜适量
小米椒 一个
花椒适量
玉米油 适量
郫县豆瓣酱 一小勺
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋干炒千张的做法步骤

1
千张切细丝。
2
开水中焯一下捞出备用。
3
盐笋泡了一天一夜，咸度刚好。
4
切成三指段。
5
锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒放入炒香。
6
笋干段放入翻炒几下。
7
一小勺郫县豆瓣酱。
8
翻炒均匀。
9
千张放入翻炒几下。
10
适量盐，鸡精调味。
11
翻炒均匀关火盛盘。
12
成品。
13
成品。

本次制作《笋干炒千张》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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