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酸辣土豆丝

收录时间：2025-08-07 15:21:03 热度：5838℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

配菜

红辣椒 适量
蒜末适量

调料

盐适量
酱油适量
醋适量
味精适量
花椒适量

美食特点

酸辣口味
工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝，蒜切末。
2
花椒炝锅，捞出花椒粒。
3
放点蒜末，紧接着土豆丝下锅。
4
猛火爆炒，加辣椒，盐，酱油，味精，出锅前放点醋和蒜末。
5
出锅，酱油用生抽，颜色会计较清淡。我放的普通黄豆酱油，颜色有点重，个人比较喜欢吃颜色重的，因人而异。

制作小窍门

1.土豆买脆的，不要买面的。
2.土豆丝用冷水浸泡，淘洗两次，口感会更脆爽

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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