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五花肉红烧笋干

收录时间：2023-01-07 06:51:30 热度：935℃

五花肉红烧笋干的做法

1张图片

“ 五花肉酥香软糯，芛干鲜嫩，吸足了肉的汤汁，咸香美味，妥妥的美味下饭菜！???? ”

食材明细

主料

五花肉 适量
笋干适量（已泡发好）

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

五花肉红烧笋干的做法步骤

1
笋干泡发好洗净备用。
2
五花肉切成块，肥肉和瘦肉分开放。
3
热锅冷油，下五花肉煎翻炒均匀。
4
中小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。
5
把瘦肉放入混合翻炒至变色，加入适量生抽翻炒至上色。
6
把笋干放入翻炒均匀。
7
加入适量热水及盐，生抽，大火烧开转中火焖煮四十分钟。
8
待汤汁快收干时，加入适量鸡精，大火收汁即可。
9
出锅装盘。
10
成品图。

制作小窍门

笋干提前泡发好，洗净备用！
笋干一定要选择嫩的，口感好！

本次制作《五花肉红烧笋干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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