菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红焖羊肉

红焖羊肉

不做妖精好多年

收录时间：2024-05-12 08:44:40 热度：10046℃

红焖羊肉的做法

1张图片

“ 这几天气温很低，比三九天还冷。
冷的时候吃羊肉吧。 ”

食材明细

主料

羊肉 500克
胡萝卜 1根
青椒 30克
白洋葱 30克
葱适量
陈皮 1块
卤肉料 小许
白糖 5克
菠萝酒 5克
生抽 10克
老抽 10克
食盐 2克
鸡精小许
清水适量
食用油 1汤匙
姜适量
红辣椒 30克

辅料

火锅底料 小许（小红辣椒）

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红焖羊肉的做法步骤

1
羊肉浸泡几个小时。
2
取出来。
3
切块。
4
冷水下锅焯水。
5
水开即可。
6
洗去浮末。
7
配菜改刀。
8
陈皮及葱姜和卤肉料放一起。
9
热锅冷油，油热放食盐。
10
放调料炒香。
11
放羊肉翻炒。
12
取火锅底料。
13
只要几个红辣椒。
14
放生抽，炒均匀。
15
放老抽。
16
炒均匀。
17
放菠萝酒翻炒均匀。
18
放胡萝卜。
19
炒均匀。
20
放清水，刚没过食材即可。
21
大火煮开锅。
22
盖锅盖，中小火煮30分钟，放鸡精。
23
放白糖翻炒均匀大火收汁。
24
再掰点洋葱。
25
汤汁不多的时候放配菜。
26
翻炒均匀至配菜断生即可。
27
装盘。
28
成品。

本次制作《红焖羊肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

霜降大雪饺子夏季食谱纸杯蛋糕面食下元节婚宴父亲节焗饭面包减肥香港美食芒种提高免疫力烘焙端午节四川小吃