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酱牛肉/卤牛肉

收录时间：2024-02-07 16:49:17 热度：2687℃

酱牛肉/卤牛肉的做法

1张图片

“ 太想吃了，自己动手丰衣足食。香料有些麻烦但是为了吃家里还是要备一些这个滴。 ”

食材明细

主料

牛肉 1000g（因人喜好而定）

辅料

香料适量（见图）
葱适量
小米椒 2颗（蘸料）
蒜 1块（蘸料）
生抽适量
料酒适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

酱牛肉/卤牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净，配料准备好，图中左边是料酒生抽蚝油，右边是香料（大枣八角干辣椒香叶孜然粒）大枣可以不放，我家有就丢进去了。
2
我是冷水下锅，所有料都丢了进去，你可以先将牛肉悼熟再走这一步，我懒，煮半小时，完全熟透，并且香味浓郁，就差不多可以把牛肉捞出来了，锅里的配料都不需要啦，丢掉吧，虽然浪费但是物尽所值啦。
3
牛肉捞出切片切条都随你，蘸料的做法是拿小碟装上生抽，放点新鲜切段的小米椒和蒜。
4
牛肉一蘸，阿人间美味。

菜谱标签：凉菜家常菜午餐

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