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酱牛肉/卤牛肉
酱牛肉/卤牛肉
仓二呐
收录时间:2024-02-07 16:49:17 热度:2631℃
1张图片
“
太想吃了,自己动手丰衣足食。香料有些麻烦但是为了吃家里还是要备一些这个滴。
”
食材明细
主料
牛肉
1000g(因人喜好而定)
辅料
香料
适量(见图)
葱
适量
小米椒
2颗(蘸料)
蒜
1块(蘸料)
生抽
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
酱牛肉/卤牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净,配料准备好,图中左边是料酒生抽蚝油,右边是香料(大枣八角干辣椒香叶孜然粒)大枣可以不放,我家有就丢进去了。
2
我是冷水下锅,所有料都丢了进去,你可以先将牛肉悼熟再走这一步,我懒,煮半小时,完全熟透,并且香味浓郁,就差不多可以把牛肉捞出来了,锅里的配料都不需要啦,丢掉吧,虽然浪费但是物尽所值啦。
3
牛肉捞出切片切条都随你,蘸料的做法是拿小碟装上生抽,放点新鲜切段的小米椒和蒜。
4
牛肉一蘸,阿人间美味。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
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