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紫薯椰蓉酥

开车去蹭饭

收录时间：2021-11-22 20:28:02 热度：3502℃

紫薯椰蓉酥的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 100g
手抓饼 两张

辅料

椰蓉 20g
鸡蛋 1个

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯椰蓉酥的做法步骤

1
紫薯洗净削皮切薄片，上锅蒸熟。
2
蒸好的紫薯捣成泥。
3
手抓饼预先解冻。
4
解冻好的饼皮铺上紫薯泥。
5
再洒上椰蓉。
6
两边对卷起来。
7
切成小块，入烤箱200℃上下烤10分钟，鸡蛋打成蛋液备用。
8
刷上蛋液，有黑芝麻的可以洒一些会更香，也更好看，我家里没有了，就算了，继续烤10分钟。
9
烤好的成品，外酥里嫩，配酸奶或茶都很不错的！

制作小窍门

紫薯也可以换成豆沙，有黑芝麻的可以在烤一次后洒上一些。

本次制作《紫薯椰蓉酥》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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