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番茄牛肉荞麦面

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 20:26:43 热度：3874℃

番茄牛肉荞麦面的做法

1张图片

“ 做了一次番茄牛肉荞麦面给少爷做宵夜。
他说荞麦面好吃，接下来每天都要吃一次。
牛肉没吃完，荞麦面吃光了。 ”

食材明细

主料

荞麦面 200克
牛肉 200克
番茄 2个
食用油 1汤匙
食盐 2克
生抽小许
鸡精小许
葱小许
姜适量

辅料

香菜小许
油菜小许
木耳小许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

番茄牛肉荞麦面的做法步骤

1
牛肉切大块，冷水下锅焯水。
2
水开即可。
3
冷水洗去浮末。
4
肉块放电压力锅内，放清水和食盐。
5
选牛羊肉。
6
煮好的牛肉。
7
番茄洗净。
8
切块。
9
葱姜切块。
10
牛肉切块。
11
热锅冷油，油热放食盐。
12
放葱姜和番茄翻炒。
13
放木耳放生抽。
14
放牛肉翻炒均匀，这时觉得番茄少了，就又洗了一个放进来。
15
放牛肉汤。
16
煮开锅。
17
放鸡精。
18
翻炒均匀。
19
油菜叶和香菜洗净切碎。
20
锅烧开水，取荞麦挂面。
21
下面条。
22
煮三开，捞出。
23
放番茄汤里。
24
放青菜，煮开锅即可。
25
装盘。
26
成品。

本次制作《番茄牛肉荞麦面》所使用的厨具：电压力锅、不粘锅、煮锅

菜谱标签：面条家常菜

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