菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 开口笑

开口笑

收录时间：2021-11-22 20:19:38 热度：5052℃

开口笑的做法

4张图片

食材明细

主料

中筋面粉 200克
蛋液 46克
花生油 20克
白糖 50克

辅料

泡打粉 1.5克
小苏打 1克
清水 40克

美食特点

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

开口笑的做法步骤

1
花生油放在锅中烧开放凉备用。
2
把蛋液、清水、油和白糖放入盆中打匀。
3
粉类提前混合均匀过筛放入盆中。
4
轻轻混成面团。
5
分成大约10克的小面团搓圆。
6
在清水里滚上一圈，沾上芝麻。用手多搓几次粘牢芝麻。
7
油锅烧热放入，小火炸，等出现裂口再轻轻翻动。
8
炸到金黄出锅。

制作小窍门

油提前烧开冷却，成品会更加酥脆。
小火炸，防止外焦里不熟。

本次制作《开口笑》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

二人世界明目日本料理江浙小吃立秋痛经消食养肝曲奇补气霜降五谷杂粮酸奶养生菜益寿父亲节元宵节谷雨