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藜麦被称为“营养黄金”“素食之王”,它不是药物,但是它含有人体所需要的营养,其含有丰富叶酸,蛋白质媲美牛肉和奶粉;脂肪含有必要的不饱和脂肪酸;碳水化合物是低升糖;膳食纤维超过普通的粗粮;维生素、矿物元素也基本都涵盖。不仅是孕妇婴幼优质营养源,还是三高人群的理想食品,全球10大营养食品之一。今天就用三色藜麦来做一个老少咸宜的饭堡,营养美味又养眼。 ”
食材明细
美食特点
三色藜麦饭堡的做法步骤
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1
三色藜麦,取1杯倒入碗里,清洗后加1杯水,开水上笼蒸25分钟,同时蒸一碗大米饭。
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3
做好的熟虾剥出虾仁切碎。这个虾个头很大,如果个头小的虾适当加量。
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制作小窍门
蒸藜麦时基本上加1--1.2倍的水就可以了。三色藜麦蒸熟后比较松散,如果想让它成型就加一点白米饭,就可以更好的成型了。
本次制作《三色藜麦饭堡》所使用的厨具:蒸锅、炒锅