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艾草蜜豆如意卷
艾草蜜豆如意卷
波斯猫儿
收录时间:2024-04-08 19:51:33 热度:2623℃
3张图片
“
做个艾草蜜豆如意卷,愿如此特别的新年能一切顺心如意!
”
食材明细
主料
面粉
200克
白糖
10克
艾草粉
7克
酵母
2克
牛奶
110毫升
蜜红豆
适量
辅料
盐
1克
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
艾草蜜豆如意卷的做法步骤
1
酵母放入牛奶中化开备用。
2
把面粉,艾草粉,白糖和盐混合均匀后,倒入牛奶酵母水,把面粉搅拌成絮状,接着把絮状面粉揉成光滑的面团,盖好静置,发酵到两倍大。
3
发酵好的艾草面团取出来揉搓排好气,擀成长方形的薄片,均匀地撒上蜜红豆,注意左右预留边。
4
左右两边一起向中间卷起来,两边卷到中间时,中间沾点水,让两边贴合得更好。
5
把卷好的艾草卷反过来,用刀分切成大小相同的生胚。
6
把切好的艾草蜜豆如意卷,放到蒸笼醒发20分钟,再冷水上锅,开大火蒸15—20分钟,熄火焖5分钟。
7
蒸好啦!看,颜色漂亮吧?
8
排盘上桌,开吃啰!
本次制作《艾草蜜豆如意卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
面食
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