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“
过年啦,用牡丹花做一个慕斯蛋糕,花开富贵,让新的一年像这蛋糕一样美美哒,甜甜哒。 ”
食材明细
美食特点
牡丹花慕斯蛋糕的做法步骤
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3
煮好以后带着花瓣冰箱冷藏一晚上好,让牡丹花的营养充分析出到牛奶里。
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5
吉利丁片提前用冰水泡软。冷藏后的牛奶回温到50度左右。加入吉利丁片。充分搅拌的吉利丁片完全融化。
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6
加入牡丹花粉。充分搅拌均匀。我自己用料理机把花瓣打碎的。
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制作小窍门
1.这个量基本是一个六寸模具的量。只是我用了比较小一点儿的模具。
2.我是自己把牡丹花瓣打碎的,不是很细,所以需要过滤一下。
本次制作《牡丹花慕斯蛋糕》所使用的厨具:煮锅