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花胶螺片玉竹汤
花胶螺片玉竹汤
_囍宝_
收录时间:2021-11-22 20:10:42 热度:4545℃
1张图片
食材明细
主料
花胶
3个
螺片
2片
莲子
10g
银耳
5g
玉竹
10g
排骨
2人份
蜜枣
2个
百合
10g
辅料
香菜
5g
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
花胶螺片玉竹汤的做法步骤
1
花胶隔水蒸10分钟。
2
冷水泡发12小时放冰箱冷藏。
3
螺片浸泡12小时放冰箱冷藏。
4
莲子洗净。
5
玉竹洗净。
6
蜜枣洗净。
7
银耳泡发2小时。
8
排骨焯水去血水。
9
花胶切段。
10
食材下锅,加2升冷水,我用的电饭锅直接按煲汤键。用砂锅的话煮2小时。出锅撒适量盐调味。
制作小窍门
如果想喝口味用的,可以加尖椒,酱油,香菜调味。
本次制作《花胶螺片玉竹汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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