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酱烧茄子
酱烧茄子
髅小彬
收录时间:2024-03-12 08:17:02 热度:9912℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
2根
海鲜酱
1勺
方通大酱
2勺
辅料
青椒
1根
蒜
2粒
五花肉
6片
植物油
半锅
料酒
1勺
香菜
1棵
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酱烧茄子的做法步骤
1
茄子切块。
2
青椒切片,蒜切片,五花肉切末。
3
锅中烧油,放入干燥木筷周围冒小泡时放入茄子块炸至金黄后捞出。
4
另起一锅,不用放油,放入五花肉末炒至变色。
5
烹入料酒,加入蒜片,海鲜酱和方通大酱炒香。
6
放入茄子炒匀。
7
放入青椒和少量清水,烧至汤汁收浓,撒香菜末即可。
本次制作《酱烧茄子》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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