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山药火腿炒芹菜

收录时间：2021-11-22 20:06:14 热度：4580℃

山药火腿炒芹菜的做法

1张图片

“ 山药和芹菜有着不同的营养价值。山药火腿炒芹菜简单但美味。芹菜芳香，味甘性凉，清热利水。山药性温，健脾祛湿。两者互相调和，成为一道祛湿的药食同源的家常菜。 ”

食材明细

主料

山药 2段
火腿肠 1根
芹菜 200克
胡萝卜 1根
大葱半根
大蒜半头

辅料

油少许
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

山药火腿炒芹菜的做法步骤

1
山药2段，火腿肠1根，芹菜200克，胡萝卜1根，大葱半根，大蒜半头。
2
山药去皮切片立即放淡盐水中，焯水1分钟，捞出立即过凉。
3
芹菜择洗干净，焯水1分钟，也要过凉，攥干切段。
4
其它食材都洗净，切片。
5
准备好所有食材。
6
平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加胡萝卜翻炒，加火腿肠，加芹菜，加山药，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
7
清淡营养好吃的家常菜，山药火腿肠炒芹菜。

本次制作《山药火腿炒芹菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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