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五福饺子
五福饺子
清水淡竹
收录时间:2024-05-17 05:55:54 热度:7241℃
2张图片
“
大年初一五福饺子吃起,祝愿新一年阖家幸福安康,心想事成,生活多彩多姿????
”
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜泥
适量
紫薯泥
适量
青菜汁
适量
火龙果汁
适量
猪肉
适量
白萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
五福饺子的做法步骤
1
准备好南瓜泥、紫薯泥、火龙果汁、青菜汁,加面粉和成五个彩色面团,盖湿布饧发个1小时。
2
廋肉剁成末。
3
加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向拌匀。
4
白萝卜擦成丝,加盐搓软。
5
萝卜丝挤去水分剁细。
6
香葱切细。
7
香葱先用油拌一下锁住水分,和白萝卜、肉末放在一起。
8
拌匀成馅。
9
面团搓成长条形,切成小剂子。
10
擀成饺子皮,取适量萝卜肉馅包成柳叶饺。
11
做好各种颜色的饺子。
12
平底锅中放油,摆入饺子,底部稍煎黄。
13
添加饺子一半高度的水,盖盖烧煮。
14
水分烧干,五福饺子吃起。
本次制作《五福饺子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
年夜饭
饺子
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