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西红柿炒鸡蛋

收录时间：2022-11-26 23:52:29 热度：3735℃

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
葱适量
油适量
花椒适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
把西红柿、葱洗干净备用。
2
西红柿去蒂，切成厚片，葱花切好。
3
鸡蛋打成鸡蛋液。
4
锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
5
再加少量油，放入葱、花椒，炒出香味儿后把花椒捞出。
6
放入西红柿翻炒。
7
由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

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