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油炸酥肉
油炸酥肉
蓝雨阳光780913
收录时间:2021-11-22 20:00:40 热度:4065℃
1张图片
“
过年的硬菜——油炸酥肉
”
食材明细
主料
五花肉
300g
辅料
鸡蛋
2个
红薯粉
20g
面粉
20g
酱
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
油炸酥肉的做法步骤
1
五花肉切片,加入鸡蛋、盐、酱油、酱搅拌均匀后,再加入面粉和红薯粉搅拌均匀,成糊状,就可以开炸啦!
2
小半锅油大火烧到没有气泡后,一片一片放入挂了糊的五花肉,炸至定型即可捞出。
3
反复复炸三次,酥肉变得金黄即可。
4
出锅——外脆里嫩!
本次制作《油炸酥肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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