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私房卤牛肉
私房卤牛肉
宁静致远0217
收录时间:2021-11-22 20:00:14 热度:6038℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱子
2斤
辅料
黄酱
半袋
八角
1个
白蔻
1个
白芷
1个
小茴香
少许
花椒
适量
桂皮
1块
香叶
1片
酱油
20ml
冰糖
10g
啤酒
2罐
葱姜蒜
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
私房卤牛肉的做法步骤
1
牛肉准备。
2
切块。
3
放清水中寖泡出血水。
4
黄酱,葱姜蒜,冰糖,香料准备。
5
转入砂锅,放黄酱,酱油,加2罐啤酒煮开,小火炖2小时,放凉,在汤中继续泡一夜。
6
切片即可。
本次制作《私房卤牛肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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