菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱牛肉

酱牛肉

宁静致远0217

收录时间：2024-02-08 19:04:14 热度：4879℃

酱牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腱子 2斤

辅料

生抽 20ml
六必居黄酱 3勺
冰糖 10g
小茴香 适量
香叶 1片
桂皮 1块
白蔻 1个
白芷 1个
八角 1个
花椒适量
啤酒 1罐

美食特点

酱香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

酱牛肉的做法步骤

1
牛腱子准备。
2
切块。
3
凉水中寖泡2小时，寖泡出血水。
4
放入锅中煮开，去除浮沫。
5
葱姜蒜香料，六必居黄酱准备。
6
转入砂锅中放黄酱，酱油，料酒，香料，葱姜蒜，陈皮。
7
放入一罐啤酒。
8
炖2小时。
9
葱姜剁碎，蒜挤成蒜泥。
10
葱姜蒜加辣椒油，味极鲜调成汁。
11
牛肉在汤里泡一夜入味。
12
放入保鲜膜裹好放冰箱中。
13
吃的时候切片，沾调料汁即可。

本次制作《酱牛肉》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

意面丰胸批萨健康食谱下饭菜陕西菜立秋海鲜霜降月饼消暑解渴越南菜清明补铁墨西哥菜西班牙菜派塔豫菜