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牛肉白萝卜包子

收录时间：2021-11-22 19:58:37 热度：3415℃

牛肉白萝卜包子的做法

1张图片

“ 牛肉白萝卜包子，白萝卜即能去腥，又能和牛肉营养互补，还提高了营养价值，鲜美多汁，香而不腻。豆腐干更是营养丰富还能吸收萝卜的汤汁。 ”

食材明细

主料

牛肉 1斤
白萝卜 1个
豆腐干 4片
葱 1根
姜 1块
普通面粉 1斤
酵母 5克

辅料

油少许
香油少许
蚝油少许
鸡汁少许
盐少许
五香粉 少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉白萝卜包子的做法步骤

1
牛肉1斤，白萝卜1个，豆腐干4片，葱1根，姜1小块。
2
1斤面粉，5克酵母，260mⅠ凉白开，厨师机和面，和好面发酵大约1个小时。
3
豆腐干切碎，葱姜牛肉切小块放绞馅机里，1分钟就能打好加点油，香油，蚝油，鸡汁，盐和五香粉和一点水，搅上劲，放置一会备用。
4
白萝卜洗净去皮擦丝，用盐杀一下，攥干，把所有食馅料放一起，抓均匀放置一会入味。
5
面发好了，揉一揉大约5分钟，分剂子擀皮包包子，包好之后二次发酵半小时，到时间点火(锅里凉水)，水烧开后再10分钟，关火，过一会开盖。
6
牛肉白萝卜包子，好吃营养。

本次制作《牛肉白萝卜包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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