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收录时间:2022-12-16 17:32:22      热度:7597℃
酱汁杏鲍菇的做法

  4张图片

杏鲍菇这么做,简单易做,低脂低卡,好吃不胖。大鱼大肉吃腻了,来盘素食,绝对很受欢迎,不好吃你来找我哟。杏鲍菇比普通的新鲜菇类耐存放,喜冷怕热,买回来的杏鲍菇放冰箱冷藏的话可以存放一个星期,放在透气的纸袋子中,下班回家拿出来炒炒很方便。
杏鲍菇口感鲜嫩,有一种与众不同的清香,不仅营养丰富,而且味道鲜美、肉质肥厚,且有肉类的口感,味道也一点不逊于肉肉。其所含的营养成分能软化和保护血管,降低胆固醇的浓度,同时还能促进肠胃的消化。又好吃又有营养的杏鲍菇是我家餐桌上的常客,而这道酱汁杏鲍菇是我家的最爱,让我一起来做一下吧。

食材明细

主料
辅料
  • 六月鲜特级酱油 3勺
  • 六月鲜红烧酱油 半勺
  • 味达美清香米醋 2勺
  • 味达美臻品蚝油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 细砂糖 2勺
  • 熟白芝麻 少许

美食特点

酱汁杏鲍菇的做法步骤

  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备全部的食材,杏鲍菇冲洗干净。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    首先把杏鲍菇切成厚片,千万不要太薄哟。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    切花刀。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    准备一口平底锅,热锅加入适量油,下杏鲍菇中小火煎。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    用中小火慢慢把杏鲍菇煎至两面金黄,煎好后装盘备用。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    在煎杏鲍菇的时候,调好酱汁,2勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、半勺六月鲜红烧酱油,2勺细砂糖、1勺淀粉、2勺味达美清香米。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    再倒入半碗纯净水,以及熟白芝麻,搅拌均匀备用。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    接着刚才的油锅,倒入胡萝卜丝、葱段,中小火煎炸出香味。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    倒入准备好的酱汁,仍旧中小火慢慢煮开。(可根据个人喜好添加纯净水调整汤汁的浓稠度)
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    最后倒入煎好的杏鲍菇,简单的炒匀后,小火炖煮1-2分钟入味,就可以关火装盘了。

制作小窍门

1.口味重可适当添加盐。
2.杏鲍菇切十字行花刀时不要切的太深,否则容易切断。
本次制作《酱汁杏鲍菇》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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