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鱼头海带豆腐汤
鱼头海带豆腐汤
elmonte
收录时间:2022-12-27 19:58:29 热度:6903℃
1张图片
“
买了2条鱼晒鱼干,鱼头用来做了豆腐汤,鲜。。。
”
食材明细
主料
鱼头
2个
海带芽
适量
豆腐
1盒
辅料
姜
1小块
味噌
1大匙
油
1大匙
料酒
1大匙
盐
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鱼头海带豆腐汤的做法步骤
1
鱼头洗净,用1大匙料酒和1茶匙盐腌15分钟去腥,腌好用水冲一下,沥干水份。
2
海带芽泡发,用剪刀剪成小块。
3
豆腐切小块。
4
姜去皮切片。
5
把豆腐和海带芽放汤锅里,倒入4碗水烧开,转小火煮10分钟。
6
热油锅,把鱼头煎至两面金黄,姜片也爆一下。
7
把鱼头放入汤里煮15-20分钟。
8
放味噌调味。
9
简单快手的汤就好了。
10
挺鲜美的。
本次制作《鱼头海带豆腐汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
冬季食谱
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