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红油腐乳烧肉
红油腐乳烧肉
映映爱美食
收录时间:2024-03-19 13:53:56 热度:6933℃
1张图片
“
买了一瓶老干妈红油腐乳,想试试烧肉吃是什么味道,还挺不错的,不过,这个不是很辣。
”
食材明细
主料
红油腐乳
适量
猪肉
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红油腐乳烧肉的做法步骤
1
猪肉切成四方形的小块,姜切丝,蒜切片。
2
红油腐乳。
3
取两块腐乳和两勺红油。
4
捣碎腐乳。
5
锅里加入肥肉煎油。
6
煎好油后加入猪肉块翻炒。
7
加入一勺白醋和一勺料酒烧干。
8
把捣碎的红油腐乳倒入锅中,翻炒均匀。
9
加一勺老抽、一勺生抽和适量盐及水,加盖烧。
10
烧至水分快干时熄火。
11
盛出装盘即可。
制作小窍门
加白醋和料酒,能发生反应生成一种有香味的物质,可以是肉更香。
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
冬季食谱
晚餐
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