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鸡蛋香葱炒莴笋
鸡蛋香葱炒莴笋
RLing
收录时间:2021-11-22 19:48:37 热度:7862℃
1张图片
“
家常小炒,快捷又不失美味!
”
食材明细
主料
鸡蛋
两个
莴笋
一根
香葱
适量
辅料
稻米油
适量
盐
适量
蚝油
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鸡蛋香葱炒莴笋的做法步骤
1
备好食材:如图,莴笋去皮洗净切成片,香葱切碎,鸡蛋备好。
2
鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅匀,再加香葱搅匀(这一步忘拍了),热锅冷油,下蛋液煎至凝固,盛出备用。
3
锅内再加入少许油,下莴笋片翻炒均匀,加入适量热水及盐加盖焖一分钟。
4
汤汁快收干时,莴笋已熟。
5
加入炒好的鸡蛋。
6
加入适量蚝油翻炒均匀即可。
7
成品图。
8
成品图。
制作小窍门
鸡蛋打散后,加入适量盐及料酒葱花搅匀,煎好更鲜美!
本次制作《鸡蛋香葱炒莴笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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