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奥利奥咸奶油盒子蛋糕

萱妈小厨房

收录时间：2024-04-18 19:25:12 热度：9697℃

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法

3张图片

食材明细

蛋糕体

低筋面粉 75
鸡蛋 4个
白糖 45g
玉米油 40g
牛奶 50g

奥利奥咸奶油

淡奶油 350g
白糖 35
盐 2~3g
奥利奥饼干碎 90g
草莓适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤

1
准备一个干净无水的盆倒入玉米油。
2
接着倒入牛奶，搅拌至乳化状态。
3
筛入低筋面粉。
4
蛋黄加入面粉中，蛋清装入无水无油的盘里。
5
蛋黄糊搅拌均匀。
6
蛋清中速打至大泡泡装加入一些糖，打蛋器中速打。
7
分三次加入糖，打发蛋清，提起打蛋头呈弯钩状。
8
取一半蛋清加入蛋黄糊中。
9
翻拌一下，注意不要划圈。
10
将翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋清中。
11
翻拌均匀。
12
倒入烤盘，刮平，震出气泡入150度预热好的烤箱烤25分钟。
13
烤蛋糕期间准备奥利奥咸奶油，将奥利奥饼干刮去奶油，用擀面杖擀碎。
14
盆里倒入350克淡奶油。
15
隔冰水打至有纹路。
16
加入35克奥利奥饼干碎，打发。
17
时间到，蛋糕出炉啦。今天的没弄好，不平整，有些鼓包。
18
蛋糕凉了后切块。
19
盒子里放入一片蛋糕，随意挤一些奶油，再撒些奥利奥饼干碎。
20
再放一片蛋糕。
21
再挤一些奶油，撒饼干碎和草莓，按自己喜好装饰一下。
22
今天的都是姑娘动手挤的奶油。
23
做了三盒，刚做好就吃了一盒，太好吃啦。
24
冷藏后更好吃哦。

本次制作《奥利奥咸奶油盒子蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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