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卤牛肉
卤牛肉
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 19:47:26 热度:5993℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
姜片
适量
蒜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
干辣椒
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤牛肉的做法步骤
1
牛肉放入清水中泡两个小时,泡出血水
2
锅中烧水放入牛肉,加姜片,料酒焯水后冲洗干净,然后放入电压力锅中
3
调料在水中清洗一下装入调料包
4
调料包,姜片,大蒜,放入锅中,有葱可以放点葱,我家没有了就没放
5
锅中加一勺食用油,放入适量冰糖
6
小火炒制香油色
7
倒入锅中
8
加盐耗油生抽,老抽
9
放几块冰糖,启动牛肉键熟了自动停止
10
熟了,好香啊
制作小窍门
做卤牛肉最好用牛腱子肉
本次制作《卤牛肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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