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家常炒笋片
家常炒笋片
一溪月
收录时间:2021-11-22 19:46:09 热度:7144℃
2张图片
“
微辣,鲜嫩鲜嫩的,因加了焯腊肉的汤汁,嫩笋上一股腊肉特有的香味儿,好吃极啦,儿子一人搞定一盘????。
”
食材明细
主料
冬笋
2个
辅料
花生油
适量
姜蒜
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
一点点
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常炒笋片的做法步骤
1
冬笋两个去皮洗一下。
2
切斜片。
3
锅内适量水烧开,放一点点油,笋片放入,焯一下捞出备用。
4
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒放入炒香。
5
焯好的笋片放入。
6
翻炒几下,倒一勺焯过腊肉的汤汁。
7
适量盐,生抽,一点点老抽。
8
翻炒均匀关火盛盘。
9
成品。
10
成品。
本次制作《家常炒笋片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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