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这道汤粉是一道客家美食，牛肉嫩滑咸香，米粉韧劲Q弹，汤汁鲜美，来上一碗简直太美味啦！ ”
食材明细
美食特点
牛肉香芹汤粉的做法步骤
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等待炒锅水烧开时，另起灶，准备汤锅一个，加入适量清水烧开，下入米粉烫两分钟至变软，捞出用凉水冲洗一下备用。
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牛肉加入适量盐，胡椒粉，蚝油，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟入味。
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把烫好的米粉放入煮开，加入适量盐，胡椒粉及生抽调味。
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制作小窍门
米粉洗净浸泡廿分钟，再用开水烫两分钟捞出，过凉水保持米粉的韧劲口感！
本次制作《牛肉香芹汤粉》所使用的厨具：炒锅
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