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腐竹鸡煲

收录时间：2021-11-22 19:38:52 热度：4865℃

腐竹鸡煲的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 500克
腐竹 200克

辅料

油适量
盐适量
鸡精 2克
胡椒粉 2克
葱 20克
姜 15克
蒜子 30克
贵州灯笼椒 2只

美食特点

清淡口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐竹鸡煲的做法步骤

1
腐竹用水泡软，然后控净水。
2
腐竹入油锅炸过打起控油。
3
鸡肉斩块腌制好备用。
4
鸡肉入锅煎至两面金黄。
5
瓦煲放入炉火中，加入油、蒜子、葱、姜、贵州灯笼椒煎香。
6
下鸡肉，加入适量水煮1O分钟。
7
下腐竹调好味，煮至腐竹软糯，洒上胡椒粉淋上香油拌匀。
8
出锅。

本次制作《腐竹鸡煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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