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腐竹鸡煲
腐竹鸡煲
凤记美食
收录时间:2021-11-22 19:38:52 热度:4870℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肉
500克
腐竹
200克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
2克
胡椒粉
2克
葱
20克
姜
15克
蒜子
30克
贵州灯笼椒
2只
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腐竹鸡煲的做法步骤
1
腐竹用水泡软,然后控净水。
2
腐竹入油锅炸过打起控油。
3
鸡肉斩块腌制好备用。
4
鸡肉入锅煎至两面金黄。
5
瓦煲放入炉火中,加入油、蒜子、葱、姜、贵州灯笼椒煎香。
6
下鸡肉,加入适量水煮1O分钟。
7
下腐竹调好味,煮至腐竹软糯,洒上胡椒粉淋上香油拌匀。
8
出锅。
本次制作《腐竹鸡煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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