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						乌冬面是最具日本特色的面条之一。
在日本,乌冬面是居家必备之品面了。
也是日本料理店不可或缺的主角。
我喜欢吃黑胡椒炒乌冬面。
记得在N年前在一家餐厅,
第一次吃黑胡椒炒乌冬面,
就爱上这个味道。那时候就常去吃。
不就后,那家店面也搬迁不知哪了。
也去过不一样的餐厅吃,都做的不好吃。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
回忆还记得 ~~ 来碗乌冬面@@黑椒猪肉炒乌冬面的做法步骤
				
				
					
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4
将所有材料切好,用腌肉材料将猪肉拌匀,放置腌制10分钟。
 
													
						 
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5
另取锅烧热,锅中放少许油烧热,倒入包菜丝翻炒片刻,盛起。
 
													
						 
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6
原锅放少许油下猪肉片大火翻炒至断生,再下鱼圆及香肠丝翻炒一会,盛起。备用。
 
													
						 
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7
洗净锅,再放入2大匙油,油热后,放入洋葱块及蒜蓉炒出香味。
 
													
						 
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11
加入少量生抽炒至均匀上色。用中火翻炒约2分钟。
 
													
						 
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12
加入炒熟的肉丝和青菜,迅速翻炒至全部裹上酱汁。
 
													
						 
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14
再撒上适量黑胡椒粉在面上捞均装盘即可 。或者要吃前再撒黑胡椒粉也可以。
 
													
						 
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