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芝麻酱凉拌荞麦面
芝麻酱凉拌荞麦面
悦悦玉食
收录时间:2024-05-14 15:44:55 热度:1072℃
2张图片
食材明细
主料
纯荞麦面条
适量
菠菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
芝麻酱
适量
花生酱
适量
生抽
适量
香醋
适量
大蒜
适量
辣椒油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤
1
芝麻酱和花生酱按照自己喜欢的比例兑好,分几次加适量水调至酸奶状的浓稠度
2
菠菜洗净,焯熟,捞出沥水,放凉备用。
3
胡萝卜丝焯熟,捞出沥水,晾凉备用。
4
晾凉的菠菜切段。
5
大蒜洗净,切碎,加适量凉开水。
6
纯荞麦面条冷水入锅,开锅后经常搅拌,煮至没有硬芯。(大概4—6分钟)
7
煮好的荞面面用凉开水冲洗两遍。
8
取适量面条,放上菠菜和胡萝卜丝。
9
根据自己的口味加入适量生抽,香醋,大蒜水和芝麻花生酱,喜欢吃辣再来点辣椒油。
本次制作《芝麻酱凉拌荞麦面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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