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家常西红柿炒鸡蛋
家常西红柿炒鸡蛋
线线3896
收录时间:2022-11-09 17:21:51 热度:9606℃
2张图片
“
快手又百搭的家常西红柿炒鸡蛋,分分钟搞定,配上米饭、面条、馒头等主食都可以????????????
”
食材明细
主料
西红柿酱
230g
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
青辣椒
适量
花椒
5粒
一品鲜酱油
1小勺
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1
提前把鸡蛋加一小勺温水,用力打散。炒锅烧热,加入稍多点油,晃动炒锅,让油沾满锅。
2
炒鸡蛋油温要高些,这样鸡蛋入锅后会迅速膨胀起,用筷子迅速划散、盛出。注意不要把鸡蛋炒出焦色。
3
炒锅加一点油,油热后炸香5粒花椒,放入葱姜蒜、青辣椒爆香。
4
倒入西红柿酱翻炒
5
煮开后,倒入炒好的鸡蛋块。
6
调入1小勺一品鲜酱油、适量的盐。
7
稍稍煮一下盛出。
本次制作《家常西红柿炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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